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汕頭市恒盛工貿(mào)有限公司


        汕頭市恒盛工貿(mào)有限公司位于汕頭市龍湖區(qū)新津河畔。主要從事禽蛋養(yǎng)殖基地、鮮蛋直供、蛋品再制加工和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。 

配備先進(jìn)的蛋品加工生產(chǎn)線(xiàn)及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,引用科學(xué)、環(huán)保、傳統(tǒng)相結(jié)合的生產(chǎn)工藝,自主研發(fā)的“萬(wàn)冠”“廣盈”兩大品牌的蛋制品,三十多年來(lái)因品質(zhì)卓越而培受海內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。公司管理科學(xué),擁有一批高素質(zhì)的生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷(xiāo)人才,是廣東省蛋品食品龍頭企業(yè)。產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地,并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美及東南亞等國(guó)家。
   我司秉持“誠(chéng)信立業(yè)、互利共贏(yíng)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持“創(chuàng)市場(chǎng)名優(yōu),樹(shù)信譽(yù)高評(píng),爭(zhēng)效益一流”的市場(chǎng)目標(biāo)。誠(chéng)邀有誠(chéng)之士攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌未來(lái)!

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汕頭市恒盛工貿(mào)有限公司

產(chǎn)品中心

萬(wàn)冠蛋 廣盈蛋 都很贊

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選蛋之旅

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配備先進(jìn)的蛋品加工生產(chǎn)線(xiàn)及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,引用科學(xué)、環(huán)保、傳統(tǒng)相結(jié)合的生產(chǎn)工藝,自主研發(fā)的“萬(wàn)冠”“廣盈”兩大品牌的蛋制品,三十多年來(lái)因品質(zhì)卓越而培受海內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

 

公司管理科學(xué),擁有一批高素質(zhì)的生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷(xiāo)人才,是廣東省蛋品食品龍頭企業(yè)。產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地,并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美及東南亞等國(guó)家。

我們引進(jìn)了來(lái)自日本一流的NABEL流水線(xiàn)設(shè)備,以先進(jìn)的技術(shù)對(duì)蛋制品進(jìn)行色差分選、自動(dòng)檢測(cè)、紫外殺菌、分級(jí)包裝,從產(chǎn)蛋第一刻起至包裝完成篩選的整個(gè)過(guò)程經(jīng)過(guò)15道嚴(yán)格工序,自動(dòng)化集成控制產(chǎn)蛋;多環(huán)節(jié)規(guī)范專(zhuān)業(yè)的操作,為廣大消費(fèi)者提供高標(biāo)準(zhǔn)放心蛋。

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每一顆蛋

配備先進(jìn)的蛋品加工生產(chǎn)線(xiàn)及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,引用科學(xué)、環(huán)保、傳統(tǒng)相結(jié)合的生產(chǎn)工藝

企業(yè)實(shí)力

 汕頭市恒盛工貿(mào)有限公司位于汕頭市龍湖區(qū)新津河畔。主要從事禽蛋養(yǎng)殖基地、鮮蛋直供、蛋品再制加工和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。 

配備先進(jìn)的蛋品加工生產(chǎn)線(xiàn)及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,引用科學(xué)、環(huán)保、傳統(tǒng)相結(jié)合的生產(chǎn)工藝

汕頭市恒盛工貿(mào)有限公司

廠(chǎng)房實(shí)力

配備先進(jìn)的蛋品加工生產(chǎn)線(xiàn)及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,引用科學(xué)、環(huán)保、傳統(tǒng)相結(jié)合的生產(chǎn)工藝,自主研發(fā)的“萬(wàn)冠”“廣盈”兩大品牌的蛋制品,三十多年來(lái)因品質(zhì)卓越而培受海內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

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產(chǎn)品銷(xiāo)售

公司管理科學(xué),擁有一批高素質(zhì)的生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷(xiāo)人才,是廣東省蛋品食品龍頭企業(yè)。產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地,并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美及東南亞等國(guó)家。

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行業(yè)新聞

潮汕鹵制品為什么出名

在我們耳熟能詳?shù)某鄙敲朗持?,潮汕鹵味絕對(duì)是排名靠前的潮汕傳統(tǒng)名肴,其制作講究,歷史悠久,有著“一味甲天下”的美譽(yù)。 潮汕人愛(ài)鹵,街頭巷尾經(jīng)常可見(jiàn)鹵味店。正所謂“一席盛宴離不開(kāi)一道鹵味”,不管是豬、雞、鴨、鵝等肉類(lèi),還是豆干、豆腐、腐竹等素菜,都能做成一道美味的鹵味。 鹵汁是鹵味的靈魂,鹵汁的好壞將直接影響整個(gè)鹵味的口感。一道上好的鹵味之所以會(huì)味濃香軟,口感飽滿(mǎn),回味悠長(zhǎng),其全都靠采用八角、桂皮、香葉等幾十種香料熬制數(shù)小時(shí)濃縮而成的鹵汁,一鍋好的鹵水便是一家鹵味店的鎮(zhèn)店之寶。 在潮汕鹵味之中,排在首位的便是鹵鵝。潮汕的鹵鵝一般都采用被人們譽(yù)為“世界鵝王”的獅頭鵝。獅頭鵝只只鵝高馬大,一只足有十幾斤,一只鹵鵝便可做一桌豐盛的菜式,且鹵味飄香,入口香濃,后味無(wú)窮,是佳肴中的上品。 潮汕鹵鵝有八珍之說(shuō),分別是鵝頭、鵝掌、鵝肝、鵝翅、鵝胗、鵝腸、鵝血和鵝肉,這每一珍都是一種美味,鵝肉緊實(shí)有韌性,鵝肝軟滑香嫩入口即化,鵝掌筋道有嚼勁,鵝腸爽越嚼越香......吃鹵鵝時(shí)再蘸上一口蒜泥醋,美味又解膩。 潮汕鹵味的菜式品種很多,除了鵝會(huì)全身都用來(lái)做鹵水之外,就是鴨了。 鹵鴨的價(jià)格對(duì)比鹵鵝來(lái)說(shuō),非常實(shí)惠,故在鹵水中也十分受歡迎。 鹵鴨鴨肉香韌,鴨腸細(xì)糯香潤(rùn)、鴨胗咸鮮軟韌,鴨頭和鴨爪更是一道很好的下酒菜! 潮汕鹵味中,用豬來(lái)做鹵味,一般就偏好豬腳、五花肉、頭皮、大腸等幾樣。 提到鹵豬腳,相信大家一定都聽(tīng)過(guò)“隆江豬腳”,“隆江豬腳”是潮汕鹵味中一樣非常有代表性的食物,其中以“富苑”的隆江豬腳最為出名,豬腳肥而不膩,入口即化,非常受食客們的歡迎。


皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋 瘦肉粥的做法如下: 挑米:煮粥用的米最好用東北大米,即圓圓短短的珍珠米,煮出的粥會(huì)特別綿軟。 煮粥的米要預(yù)先腌:約半碗米淘洗干凈后,要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水(2茶匙)拌勻,腌至少半小時(shí)。雖然用了很多油,但是油會(huì)在煮粥的過(guò)程中揮發(fā),令米綿爛,所以并不油膩。 準(zhǔn)備食材:瘦肉適量切片或切絲,用油鹽生粉稍腌片刻;皮蛋剪碎或切小塊;備好蔥花或香菜碎。 煮粥:先用一半的姜絲和適量鹽將瘦肉腌制一下,使肉吃起來(lái)更入味,也可以去除腥味。水燒開(kāi)后,加入大米和少量食用油,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮25分鐘左右,直到大米完全煮熟且粥的稀稠度適中。然后加入皮蛋、瘦肉和剩余的姜絲,繼續(xù)煮5-6分鐘,讓皮蛋和米粥充分融合,將皮蛋的香味完全煮出來(lái)。 調(diào)味和裝盤(pán):最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、胡椒粉或雞精調(diào)味,撒上蔥花或香菜碎,淋上幾滴香油即可食用。 注意,煮粥的過(guò)程中要不時(shí)地?cái)噭?dòng),防止粘底糊鍋。另外,皮蛋可以先用蒸鍋蒸2-3分鐘,這樣可以去掉皮蛋里面的堿味,而且蒸過(guò)的皮蛋更容易剝殼和切塊。


“皮蛋”為啥有黃有黑?一般人真不知道,看完漲知識(shí)了

皮蛋是一種非常有特色的傳統(tǒng)美食,最經(jīng)典的吃法有2種,一種是皮蛋瘦肉粥,另外一種就是涼拌皮蛋了。夏天馬上就到了,涼拌皮蛋可以說(shuō)是夜市攤上最受歡迎的下酒菜之一。切開(kāi)的皮蛋,淋上醬汁和紅油辣椒,味道超好吃。 很多人都喜歡買(mǎi)皮蛋,但是在買(mǎi)皮蛋時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)有2種,一種是黃顏色的,另一種是黑色的(深褐色)。那么它倆到底有什么區(qū)別,哪一種的營(yíng)養(yǎng)好?下面就給大家詳細(xì)介紹一下,看完漲知識(shí)了。 先簡(jiǎn)單說(shuō)一下皮蛋的做法。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),皮蛋就是用生石灰、草木灰、堿面、食鹽、黃泥和清水,制作成糊狀,把蛋類(lèi)糊上,然后讓它靜置“腌制”而成。所以說(shuō)影響皮蛋顏色的因素主要有2個(gè),其一制作的配方和手法,其二是蛋類(lèi)的種類(lèi)。 通常來(lái)說(shuō),配方和制作手法對(duì)皮蛋的顏色影響很小,主要是蛋類(lèi)的種類(lèi)決定了最后的顏色。一般來(lái)說(shuō),用雞蛋制作的皮蛋,成品的顏色是金黃色或者橙黃色,而且像果凍一樣有很漂亮的透明感。這種做法多見(jiàn)于河南和安徽。 而用鴨蛋制作的皮蛋,成品的顏色多為黑色,或者深褐色,透明感略低。這種做法主要在山東境內(nèi),而且已經(jīng)有超過(guò)500多年的歷史了,是當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品之一。另外現(xiàn)在還有用鵪鶉蛋做皮蛋的,它就比較特別了,既有黃顏色的也有深褐色的。 下面說(shuō)說(shuō)哪一種的營(yíng)養(yǎng)好呢?其實(shí)黃顏色的皮蛋和黑顏色的皮蛋,主要營(yíng)養(yǎng)區(qū)別就是雞蛋和鴨蛋的差別。相對(duì)來(lái)說(shuō),雞蛋的蛋白質(zhì)和膽固醇高一點(diǎn),鴨蛋的脂肪和微量元素多一點(diǎn)。整體來(lái)看,二者相差無(wú)幾,愛(ài)吃什么就選什么。 最后,給大家分享一個(gè)很好用的配方。100克食用堿面、150克食鹽、100克干黃泥粉、400克生石灰、1500克草木灰。另外還有適量的清水,再多準(zhǔn)備鋸末。如果喜歡有點(diǎn)風(fēng)味的,可以再準(zhǔn)備100克生抽,或者100克茶水??梢灾谱?00個(gè)皮蛋。 另外,再說(shuō)一下皮蛋的保存方法,皮蛋本身比較特殊,不適合低溫存放(影響風(fēng)味和口感)。所以不要放入冰箱冷藏或者冷凍,可以放在陰涼通風(fēng)處,大概可以保存3-5個(gè)月左右。但是建議不要買(mǎi)太多,可以少量多次,因?yàn)槟悴恢肋@些皮蛋之前已經(jīng)存放多久了。 好了,關(guān)于皮蛋的顏色和營(yíng)養(yǎng)區(qū)別就介紹完了,希望可以幫到你。